Skip to content

Гост на сметану 20

Скачать гост на сметану 20 PDF

Отправьте заявку на сметанумы найдем вам поставщика. Технические условия Название документа: ГОСТ —97 Продукты пищевые. Обновлено 4 июн Nст межгосударственный гост ГОСТ — введен в действие в качестве сметану стандарта Российской Федерации с 1 июля г. ГОСТ — Продукты пищевые.

ГОСТ Р Группа Н Государственный стандарт российской федерации. Сметана. Технические условия. Soured cream.  Однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Для продукта с массовой долей жира от 10,0% до 20,0% допускается недостаточно густая, слегка вязкая консистенция с незначительной крупитчатостью.

Вкус и запах. Чистые, кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов. Сметанный продукт 20% м.д.ж., расфасованный в пластиковые ведра про 3 кг, срок годности, 14 суток. Сметана 20% м.д.ж. ГОСТ, расфасованная в пластиковые стаканчики по и гр, срок годности 14 суток. ООО "МОЛКОМ". +7 ()   Производим сметанный продукт и сметану любой жирности по желанию покупателю. фасовка от 0,2 до 20 кг. Мелкий и крупый опт. Работаем с СТМ.

Вид. ГОСТ Постановление Стандарт. Принят. Госстандарт РФ Номер. СТ.  классического. 20,0; 22,0; 25,0; 28,0; 30,0; 32,0; 34,0. жирного. 35,0; 37,0; 40,0; 42,0; 45,0; 48,0.  Наименование продукта состоит из термина "сметана" и термина, характеризующего массовую долю жира продукта; - норму массовой доли жира (в процентах), соответствующую требованиям таблицы 2. Для продукта, изготовленного из натурального молока, массовую долю жира указывают: "От до ".

Сметана. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Сметана. Технические условия. Название английское  Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мясные и молочные продукты → Молоко и молочные продукты. Вернуться в "Каталог ГОСТ". Источник информации: radio-hobby.ru Добавить эту страницу в закладки. Сметана и 25%-ной жирности может быть недостаточно густая, слегка вязкая, для сметаны 20%-ной жирности допустимо наличие одиночных пузырьков воздуха.

Консистенция сметаны 40%-ной жирности плотная, не расплывающаяся. Для сметаны 1-го сорта допускается консистенция недостаточно густая, слегка комковатая, крупчатая, с наличием легкой тягучести.  Требования к органолептическим показателям качества представлены в ГОСТ Р По органолептическим показателям сметана должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 3.

Таблица 3 - Органолептические показатели качества сметаны [2]. Сметана ГОСТ 20% Сметана. Объем Ведро 5 кг. от ₽ RUB за кг.  У нас есть еще 7 товаров в разделе сметана. Отправьте заявку на сметану, мы найдем вам поставщика. Если вы хотите купить сметану оптом с доставкой в России по лучшей цене, наш каталог из 2 компаний на Продукт.ру в вашем распоряжении.

Смежные разделы. Сметана ГОСТ. ГОСТ Межгосударственный стандарт. Сметана. Технические условия. Soured cream.  Для продукта с массовой долей жира от 10,0% до 20,0% допускается недостаточно густая, слегка вязкая консистенция с незначительной крупитчатостью.

Вкус и запах. Чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Требования к качеству сметаны, предъявляемые ГОСТ Р, приведены в табл. 1. Наименование показателя. Внешний вид и консистенция. Вкус и запах. Цвет Кислотность, ºТ, не более. Требования к качеству сметаны по ГОСТ Р Таблица 1. Характеристика для продукта с массовой долей жира, %, не менее.

10,0; 12,0; 14,0; 15,0; 17,0.  Цель и методика исследования Целью работы является исследование и 20%-й сметаны на кислотность. Для достиже-ния поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи: провести идентификацию сметаны на соответствие требований ГОСТ Р «Продукты пищевые. Информация для потребителей», определить органолептические показатели и кислотность.

doc, PDF, doc, EPUB