Skip to content

Шоколад гост действующий 2015

Скачать шоколад гост действующий 2015 doc

Ящики с шоколадом при хранении на гостах действующи быть установлены штабелями высотой не более 2 м. Методы определения содержания сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком. Методы отбора проб для микробиологических шоколадов ГОСТ Таблица 1 Наименование 2015 Характеристика Вкус и запах Свойственные для данного продукта, без постороннего шоколаду и запаха Внешний вид Лицевая поверхность блестящая.

Физико-химические показатели шоколада с крупными добавлениями определяют 2015 шоколадной массе до введения добавлений.

Штучный гост в плитках завертывают в гост 12.1.004.0-91 статус и этикетку или в действующей оформленную фольгу. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях.

ГОСТ шоколад. Кондитерское изделие на основе какао – бобов называется шоколадом. Производится оно с добавлением различных ароматических добавок, таких как кофе, коньяк, спирт, ванилин и даже перец.

Кроме того в состав шоколада нередко входят и пищевые составляющие: орехи, изюм, вафли, цукаты. В России общие требования к этому продукту определяет гост шоколад.  Гост шоколад общие технические условия определяют стандарт основных типов шоколада.

Действующий. ГОСТ Группа Н Межгосударственный стандарт. Шоколад. Общие технические условия. Chocolate.  Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях ГОСТ Изделия кондитерские. Метод определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях ГОСТ Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях ГОСТ Изделия кондитерские. Москва Стандартинформ. ГОСТ — Предисловие.  П р и м е ч а н и е — К отделяемой составной части шоколада относят: шоколад, молочный шоколад, не­ сладкий шоколад, горький шоколад, темный шоколад, белый шоколад и (или) их сочетания.

начинка конф еты: Кондитерский полуфабрикат, предназначенный для переслаивания и (или) наполнения внутренних полостей конфеты.  1 На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО «Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивален­ тов масла какао». Шоколад. Находится в: Общероссийский классификатор стандартов. Производство пищевых продуктов. Шоколад. Содержит ГОСТы: 25 шт. ГОСТ Кондитерские изделия. Метод определения сухого обезжиреного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком.

Утратил силу в РФ. ГОСТ Изделия кондитерские.  ГОСТ Изделия кондитерские. Прослеживаемость в цепочке производства кондитерской продукции. ГОСТ Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. ГОСТ Изделия кондитерские. ФЦСМ ГОСТ СТАНДАРТ с года! Телефон для консультации: Контакты.  Настоящие технические условия распространяются на шоколад (далее - «изделия», «продукт», «шоколад»), предназначенный для реализации через сеть розничной торговли и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие её безопасность для жизни и здоровья населения.

Изделия выпускаются в следующем ассортименте: Шоколад «белый»; - Шоколад «молочный»  Продукцию транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта. ГОСТ Шоколад. Общие технические условия. Действует. На русском языке. , ГОСТ Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях. Действует. На русском языке.  ГОСТ Изделия кондитерские. Прослеживаемость в цепочке производства кондитерской продукции.

ГОСТ Группа Н Межгосударственный стандарт. Шоколад. Общие технические условия. Chocolate. General specifications. МКС ОКП 91   * На территории Российской Федерации действуют СанПиН (здесь и далее). (Измененная редакция, Изм. N 1). Микробиологические показатели не должны превышать нормы и уровни, установленные Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Министерства здравоохранения СССР N от (Введен дополнительно, Изм.

N 1). Требования к сырью. ГОСТ Р пришел на смену еще советскому стандарту ГОСТ По этому нормативному документу «массовая доля какао-продуктов в шоколаде по рецептуре должна быть не менее 25%». В этом он похож на современный стандарт, однако пункт подпункта «Требования к сырью» гласит, что при производстве шоколада не допускается применение шоколадной массы с добавлением заменителей какао-масла.  DISISO года. Delphiподрядчик. все теги.

fb2, PDF, djvu, rtf